TEMEL SORUMLULUĞU
Görev aldığı bölümdeki mutfak üretimini belirlenen standartlara göre yapmak.
GÖREV TANIMI
☑ Ürünleri belirlenmiş standartlarda hazırlamak,
☑ Yemek hazırlık ve pişirme konularını üstlenip, komileri yönlendirmek,
☑ İhtiyaçlar konusunda Uzman Aşçıya bilgi vermek,
☑ Çalıştığı kısmın düzenli, temiz ve hijyenik olmasını sağlamak,
☑ Mutfak dolap, depo ve benzeri alanları belirlenmiş düzen, temizlik ve hijyen kurallarına uygun olarak kullanmak,
☑ Depolardaki malzeme durumunu Uzman Aşçıya bildirmek,
☑ Zayiatı en alt düzeyde tutmak,
☑ Hazırlanan ürünleri zamanında büfeye çıkartmak ve zamanında büfeye takviye yapmak ve operasyon sonunda büfenin saptanan standartlarda toplamak,
☑ M
10+ gün önce / 2024-04-26T13:23:00
Bu iş ilanına başvurmak için; aşağıda linki bulunan eleman.net resmi web sayfasından üye olmanız gerekmektedir.