Kurumsal yemek üretimi alanında faaliyet gösteren merkez mutfak bünyesinde görev alacak, üretim ve kalite süreçlerini yönetecek “Yönetici Gıda Mühendisi” arayışımız bulunmaktadır.
Görev Tanımı
• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun yürütülmesini sağlamak,
• HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanmasını takip etmek,
• Günlük üretim planlarını kontrol etmek, reçete ve gramaj standartlarını denetlemek,
• Üretim personelini yönlendirmek, eğitmek ve ekip yönetimini sağlamak,
• Numune alma, analiz ve kalite kontrol süreçlerini yönetmek,
• Mutfak, depo ve soğuk hava alanlarının hijyen denetimlerini düzenli olarak yapmak,
• Tedarik ve satın alma birimleriyle
10+ gün önce / 2025-11-18T08:26:00
Bu iş ilanına başvurmak için; aşağıda linki bulunan eleman.net resmi web sayfasından üye olmanız gerekmektedir.