İzmir'de faaliyet gösteren restoranımızda görevlendirilmek üzere, mutfak operasyonlarının yönetiminde aktif rol alacak Mutfak Şef Yardımcısı (Sous Chef) arayışımız bulunmaktadır.
Genel Nitelikler
Tercihen Gastronomi, Aşçılık veya ilgili bölümlerden mezun,
Restoran veya otel mutfaklarında en az 5 yıl deneyimli,
En az 1 yıl Şef Yardımcısı veya benzer yönetsel bir pozisyonda görev almış,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hâkim,
Ekip yönetimi, organizasyon ve planlama becerileri gelişmiş,
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
Maliyet kontrolü ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.
Görev ve Sorumluluklar
Mutfak operasyonlarının günlük
2 gün önce / 2026-06-05T07:42:00
Bu iş ilanına başvurmak için; aşağıda linki bulunan eleman.net resmi web sayfasından üye olmanız gerekmektedir.