Kalite Ve Kontrol Sorumlusu

İŞ TANIMI

• Sistem Kurulumu & Belgelendirme: İşletmede ISO 22000 ve HACCP gibi gıda güvenliği yönetim sistemlerinin sıfırdan kurulması, dokümantasyon altyapısının (prosedür, talimat, form vb.) oluşturulması ve uygulanmasına destek olmak.
• Proses & Saha Kontrolü: Hammadde kabulünden başlayarak yarı mamul, üretim ve nihai ürün aşamalarında fiziksel, kimyasal ve duyusal kalite kontrollerini gerçekleştirmek.
• Hijyen & Sanitasyon: Üretim alanında gıda güvenliği, hijyen, sanitasyon ve GMP (İyi Üretim Uygulamaları) standartlarını denetlemek; personelin kurallara uygun çalışmasını sağlamak.
• Analiz & Kayıt Yönetimi: Ürünlerin duyusal, kimyasal ve mikrobiyolojik numune alma süreçlerini yürütmek;

11 saat önce / 2026-10-07T22:31:00