İŞ TANIMI
Restorancılık sektöründe zincir şubeler şeklinde faaliyet göstermekte olan firmamızın yeni açılacak Ankara şubesinde görevlendirilmek üzere “Aşçıbaşı” arayışımız bulunmaktadır.
GENEL NİTELİKLER
Sabah açılış ve akşam kapanış kontrol listelerinin eksiksiz ve zamanında uygulanmasını sağlamak,
Mutfak ekibinin vardiya planlamasını ve operasyonel süreçlerini yönetmek,
Günlük ön hazırlık kontrollerini yaparak olası aksaklıkları tespit etmek ve gerekli önlemleri almak,
Stok kontrollerini gerçekleştirerek menüde yer alan ürünlerin eksiksiz hazırlanmasını sağlamak,
Mutfakta hijyen ve gıda güvenliği kurallarının uygulanmasını denetlemek,
Envanter kontrollerini yaparak stok fazlası ve
10+ gün önce / 2026-04-21T09:16:00
Bu iş ilanına başvurmak için; aşağıda linki bulunan eleman.net resmi web sayfasından üye olmanız gerekmektedir.