Chef d Partie / Aşçı

Otellerimizde görev alacak Chef d Partie arayışımız mevcuttur. 

• Hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak 
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek 
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak 
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak 
• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek 
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu 
• Otelcilikte en az 3 yıl deneyime sahip
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı 
• Ekip çalışmasına önem veren, problem çözmede başarılı
• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim 
• Yeniliğe ve gelişime açık 
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek